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紅豆沙 (乾) from Eupho Café - 愛在廚房

紅豆 洗淨,泡水一個晚上(天氣熱就要放冰箱)。瀝乾,另加水煮開,轉小火燉煮至紅豆熟爛。2. 分批用果汁機打成泥狀,然後用濾網過濾(過濾的時候,用碗裝半碗水,濾網底部需接觸到碗裡的水,這樣可以把豆沙析出到碗裡),濾不下去的殘渣丟棄 ......

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