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紅豆沙 (濕) from Eupho Café - 愛在廚房

紅豆放進小鍋裡,注入約3倍清水,煮開之後關小火,繼續煮到紅豆熟爛,約需3 小時。期間要偶爾攪拌,如果水燒乾了就再加水。2. 分兩次用果汁機打成泥狀,然後用濾網過濾(過濾的時候,用碗裝半碗水,濾網底部需接觸到碗裡的水,這樣可以把豆沙 ......

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