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什麼是高、中、低筋麵粉? - 弱水三千 - PChome 個人新聞台

什麼是高、中、低筋麵粉?(奇摩知識整理轉載) 麵粉的高、中、低筋是以蛋白質含量的不同來區分的。 高筋→含11.5% 以上的蛋白質。吸水量62~66%。顏色較黃。不論是吸水性,膨脹性,彈性等都較其它麵粉高。蛋白質越高、吸水性越佳的麵粉,經...

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相信很多人家裡都有一對「不甘寂寞」的父母, 他們雖說年齡也不小了,但仍堅持要發揮餘熱, 或者誓要以舞技獨步天下,或者決心以牌技震懾鄰里, 而今天我們要介紹的這位媽媽, 她更是要追上互聯網大熱潮,成為一名網紅阿姨...-。-   她叫Libby Burkhalter,來自美國路易斯安那州....

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