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中國飲食文化 - 高美士中葡中學

中國飲食 中國的大哲學家老子曾經說過:「治大國若烹小鮮」,就是指治理國家就如同烹飪一樣,要調配適宜,恰到好處。老子將烹飪比喻治國,可見烹飪在中國人心目中的重要性。一般來說中國菜可分為北方菜與南方菜兩大類。...

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