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自製冬瓜露(茶)/冬瓜糖 - 鉅亨網【部落新世界Blog】

冬瓜糖 製作過程~ 冬瓜→去外皮及瓢→切成塊狀→浸石灰水→漂水→加糖糖醃→加糖煮煉→滴乾→乾燥成品(糖冬瓜) 製造流程: A. 原料處理..冬瓜削去皮,切開,除去種子揉肉(瓢)後~切成寬高1公分、長5公分的條狀...

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