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冬瓜茶 - 維基百科,自由的百科全書

熬煮至水份蒸發凝塊,切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊 」,包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯,即可飲料食用。部分製法中將冬瓜塊浸石灰,浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化,以保存原味 ......

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