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乾燥機的種類

5.真空冷凍乾燥機(freeze dryer ):材料以急速冷凍法冷凍,然後在高真空下使冰結晶昇華的乾燥裝置。真空冷凍乾燥法的設備費及操作費均比一般乾燥法高出很多,所以在經濟上只適用於蝦、肉、洋菇、咖啡等高價值或特殊食品的乾燥 ......

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