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冷凍食品的分類及保存特性(農委會)

冷凍食品在產品內容上可大要分為如下五大類: 1. 農產冷凍食品 如冷凍混合蔬菜、冷凍青花菜等。2. 水產冷凍食品 如冷凍蝦仁、冷凍魚片等。3. 畜產冷凍食品 如冷凍豬肉、冷凍雞肉等。4....

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