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要瘦就瘦,要健康就健康 | Sara的食食課課 要瘦就瘦,要健康就健康 |

marine, 1. 就我所知食用油含飽和脂肪酸越高的油是越穩定,為何苦茶油的飽和脂肪酸含量低,但發煙點卻高?這樣使用苦茶油做中高溫烹調後,儘管油煙少,但油本身不會變質嗎? 苦茶油的冒煙點160度攝氏,跟橄欖油一樣並不高呀。...

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