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台灣烏龍茶:廖長興茶莊

最早發源地一般認為是南投縣凍頂山所產的「凍頂烏龍茶」。「 凍頂烏龍茶 ... 捻茶葉,壓迫使茶成半球狀,稱為「布揉製茶」。凍頂烏龍茶水色呈橙黃、耐泡、味醇是其特色,並帶明顯焙火韻味,跟包種茶一樣是相當注重香味的茶葉。...

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