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中文名稱 叉燒 英文名稱 Barbecued Pork 動物學名 Sus domestica 動物科屬 哺乳綱,偶蹄目,豬科 主要來源 梅頭肉 #簡單介紹 叉燒是廣東燒味的一種,一般多用梅頭肉,製法是將去骨後的豬肉調味後,以叉子撐開,放在火上燒烤而成。...

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