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型男大主廚 » Blog Archive » 【春雞】阿基師「銘傳焗烤春雞」 & 詹姆士「倦鳥歸巢」

4.將半量的上鍋炒料盛入焗烤盤中排上春雞,放入4株迷迭香,包上鋁箔紙(亮面朝內),入烤箱以上下火250度烘烤20分鐘;餘量炒料倒入適量水,加蓋續煨煮出味,取少量加麵包餅乾 ......

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