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吃出健康,選個好鍋,什麼鍋不能用?..彩繪釉料的鍋值得注意!

鐵氟龍 鍋具若鍋面已有損傷露出內層就應避免使用。鐵氟龍是四氟乙烯的聚合物,性質穩定,直至三百二十七度高溫才會分解產生毒性,不過最近加拿大科學家懷疑酸雨中的三氟乙酸是鐵弗龍不沾鍋高溫加熱時產生,但仍待有關單位進一步研究。...

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