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維生素A_百科

維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗幹眼病因數,是一個具有脂環的不飽和一元醇,包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種,是一類具有視黃醇生物活性的物質。維生素A1多存於哺乳動物及鹹水魚的肝臟 ......

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