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衛署制定食品中真菌毒素限量標準

News Express Vol. F101 / September 2009 衛署制定食品中真菌毒素限量標準 衛生署即將於近日(2009年)公告實行「食品中真菌毒素限量標準」[註1],除現行黃麴毒 素(Aflatoxin)限量規定外,另增列食品中赭麴毒素A(Ochratoxin A)、棒麴毒素(Patulin)...

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