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自由電子報 - 真空≠無菌 加熱吃較安全

消保會表示,可以在常溫保存、即食的真空包裝食品,符合「商業殺菌」的只有福記冷凍食品與得意中華食品兩家,但因沒有特別標示,不容易辨識。 (記者鹿俊為攝) 得意中華食品公司採用高溫殺菌法,讓食品在真空包裝下...

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