認識脂肪酸 - 身與心的平衡
花生油 雖然也是單元不飽和脂肪 ，也十分穩定。但是花生極容易產生含有毒性的菌類（黃麴毒素），而且花生田通常被噴灑大量的殺蟲劑和殺菌劑。 不飽和脂肪酸 因為含有多重碳雙鍵，容易與其他分子起化學作用，例如能經代謝合成更大的分子 ......
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