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嗜酸乳桿菌(A菌)原料 - 產品介紹, 禾菌生技有限公司 - 綜合酵素,乳酸菌,酵素原料,烘焙原料,烘焙酵素,天然香料 ...

嗜酸乳桿菌(A菌)放置在自己調整過PH值的檸檬酸鈉,鹽酸緩衝液於37度的條件下溶解,然後從試驗開始,60分鐘後,120分鐘後,180分鐘後之菌數去測定。在PH值4的溶液中就算放置了180分鐘後,菌數大致上維持初期的數值,而當PH值降低時菌數也跟著減少 ......

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