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:::旺來興:::食品烘焙原料量販廣場-最新消息

太白粉(Potato Starch) 分為台灣太白粉(由樹薯粉所製成)與日本太白粉(由生馬鈴薯粉製成),在中式菜餚中通常用於勾芡或醃漬東西 ===日本太白粉(馬鈴薯粉)===---粉較白、質感較細-----粉質較細密且重-----黏稠性較高,不易還原為水...

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