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玉米粉-楊桃美食網

時間 : 2001-09-02 ㄍ2531 太白粉:為了使食物酥脆,油炸後能快速與調味料拌勻或另 外澆上佐料時,使用的都是太白粉,例如咕嚕肉、糖醋排骨、糖醋魚等。 麵粉:油炸食物時,因麵粉糊度重很少單獨使用,一般以1:1的比例加太白粉混合使用,例如 ......

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