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【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 | CASE PRESS

圖2 (a) 油酸(oleic acid)的結構與碳的編號,繪於右側為其實體模型(紅球:氧原子,灰球:碳原子,白球:氫原子);(b) 亞麻油酸(linoleic acid)的結構,屬於 ω6不飽和脂肪酸;(c) 次亞麻油酸(linolenic acid)的結構,屬於 ω3不飽和脂肪酸。...

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假設今天是周末,你在高德地圖的導航下到鄰近的城市自駕游,玩了半天之後,到當地的特色餐廳美美地吃了一頓,並將每一道菜都拍照發了朋友圈,收穫了一大波點贊。   隨後,你用美團預定了一家酒店,一邊舒舒服服地泡著澡一邊打王者榮耀,得了MVP之後你滿意地吹乾了頭髮,躺在床上刷著微博,沉沉地睡去&h...

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下面這隻汪名叫Millie。 她曾是一隻流浪汪,4年前一位好心的大叔收養了她。 從那時起,Millie就把這位新主人當做親爹看待,成了一個徹頭徹尾的小跟屁蟲。   主人的女兒Carolann表示,基本上Millie對這個家的所有人都很高冷,除了爸爸: 「我爸是唯一一個可以讓她興奮起來的人...

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