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Q:目前台灣的食品產業大多發展至成熟期,您認為現在及未來食品業界發展的趨勢為何?而本科系的學子又應 ...

這是 2003年秋天,當大二學生修我的經濟學,為系刊要訪問我些問題時,所整理的稿子,謝謝王茹捷同學的紀錄與整理,這也算是我對東海同學的期勉。 Q:目前台灣的食品產業大多發展至成熟期,您認為現在及未來食品業界發展的趨勢為何?...

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披薩,一種全球流行的意大利美食,粉絲無數.. 進入各國各地每一家披薩店,人們總能看到那幾道萬年不變的經典款披薩,其中一種是: 夏威夷披薩(Hawaiian Pizza)。     夏威夷披薩,有些地方也叫鳳梨披薩,是將鳳梨切成小塊,和火腿片一起放在披薩麵餅上,最後再放...

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