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巧克力牛軋糖 @ 幸福的滋味 :: 痞客邦 PIXNET ::

想請問的是.製作 牛軋糖的 作法~~若用冷水測試糖的軟硬度的話 糖的軟硬是要達到何種程度呢?? ... 我的 作法是麥芽糖+白 巧克力+水,煮至140度關火加入打發蛋白,再加入奶粉,堅 果攪拌至均勻...

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