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擠花餅乾 from Eupho Café - 愛在廚房

店長回覆 Wendy Edit Del 這種餅乾的口感是類似所謂丹麥餅乾(或叫藍罐曲奇)的,口感比較厚實,不是很鬆化那種。如果喜歡鬆化口感,要在麵糊中加入蛋白,請參考這個食譜: http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=329...

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