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請問關於乾干貝料理的問題?? - Yahoo!奇摩知識+

干貝先洗一下.只要加少許米酒.和水泡軟後. 入電鍋蒸20分鐘.再用一般料理方式即可. 可先蒸好一些分小包.放冷凍要料理較方便. 干貝長年菜***** 干貝剝絲備用.長年菜(芥菜)燙軟過.加雞高湯煮一下.調味後擺盤.留些湯汁和干貝絲煮一下勾芡淋於菜上.即是 ......

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