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博客來-麵包魂:巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味

書名:麵包魂:巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味,語言:繁體中文,ISBN:9789869019484,頁數:144,出版社 ... 溫度、菌種、發酵時間等等,不管是對顧客、對學員,就是一再強調:「有麥香的麵粉才是麵包的靈魂。」 他教學 ......

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