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格物致知-微波爐

微波爐的原理 ,是藉著一種本身不產生熱能的高頻率電波,來回撞擊爐壁的反射作用,以每秒近二十四億五千萬次的頻率,快速震盪食物內的醣類、脂肪、水等分子,讓食物瞬間被加熱。而這類型的微波可以穿透空氣、玻璃、陶磁和紙張,但遇到金屬則 ......

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【台北訊】前中研院長、也是台灣首位獲得諾貝爾獎的李遠哲受公視「誰來晚餐」邀請,拜訪親自把醫療送上門、深入社區探訪老弱貧病的耳鼻喉科醫生洪德仁。李遠哲難得談起與太太吳錦麗的愛情故事,透露年輕時忙於科學研究,理家育兒的責任都由太太一肩扛起,李遠哲感性的說,「如果沒有偉大的女人,這前面是不會有成功的男人!...

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