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創新突圍個案/愛評網 千萬營收全靠一張「券」|經營管理|天下雜誌第565期

台北市區的巷弄內,新開了一家火鍋店。硬脾氣的老闆娘Jenny,拒絕以小餐館開幕慣用的大優惠與半價團購來行銷,希望以美味來吸引顧客。但在競爭激烈的台北市,口碑傳開的速度,抵得過毫不留情的餐廳汰換率嗎?...

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