RAW餐廳開賣 江振誠巧思演繹台灣情 | 百彥餐旅部落格
「台灣人的作品」，〈RAW〉餐廳的主廚江振誠說，造型概念是他發想的，完成這巨作的則是台灣人。「一個人，一支機器手臂操作的刀」，江振誠說，前後花了近1年時間才雕刻出這劇力萬鈞的作品。 以極致工藝讓自然原木有了新的生命，這是江振誠來到 ......
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