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【深夜食堂】一次看懂,烤鴨的歷史| 故事

2015年5月23日 ... 除了便宜坊的悶爐烤鴨外,現今的烤鴨名店大多是如全聚德一樣使用掛爐烤鴨。掛爐 烤鴨的烤爐不設爐門,以明火燒烤。燃料通常使用果木,將一隻隻 ......

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