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玉子燒 - YouTube

該如何讓玉子能夠放冷藏還可以維持 水嫩水嫩的! 重點來了~那就是鍋子與火的距離 ~ 太靠進爐火 會讓蛋的水氣蒸發過快 ~ 因而讓蛋變的乾澀 ~ 10棵全蛋 差不多是 500cc的量 ~ 過多過少 都會影響蛋的軟硬度 ~ 總之~ 熟能生巧!^^...

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