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藥性溫熱散寒,理氣止痛。治療胃寒、嘔吐和腰痛。 調味用途 [編輯] 在中國菜中,常少量加在魚肉類材料中用來烹飪紅燒、滷製和五香等燉製的厚味菜餚,也是五香粉的成分之一。 在紹興一帶,是茴香豆的主要調味料,茴香豆因此而得名。...

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