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『好酒.梅鑑』網路宅急舖

做法 - 1.將青梅洗淨、催黃、風乾。 2.催黃方法可用一密閉容器放置青梅至青梅轉黃,發出香氣即可 ... 醋一同放置入容器內密封置於陰涼處 6個月,即可開封飲 用。 [江湖一點訣] 梅子 採用黃熟的梅子為上乘,麥芽採用傳統黃麥芽口感為最佳,醋的採用 ......

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