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萃取色素的方法 - Yahoo!奇摩知識+

紫色高麗菜也含有豐富的花青素(色素一種) 剛剛上面提到的能夠用水煮的是水溶性色素 不必要用熱水煮也可以 只要將植物浸泡在水裡就可以了 提供萃取方法一: 1. 把你要萃取的植物切碎 2. 加入去離子水...

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