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Pâte de Fruit 法式水果軟糖 @ 慢‧慢‧作 Café :: 痞客邦 PIXNET ::

說穿了,使用新鮮水果來製作水果軟糖是比較費工,也比較不合經濟效益。因為用冷凍果泥製作的水果軟糖 ,只要買得到食材隨時可以製作,但假如使用鮮果的話,從選果、清洗、處理到製作,一路要花的時間跟功夫遠比使用冷凍果泥耗時。 老實說 ......

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