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輕鬆煎出漂亮太陽蛋 / 水波蛋 / 美式蛋捲-食譜與烹飪

再來張秋永老師要示範的是"水波蛋" 還記得電影"美味關係中" Julie為了煮好Julia食譜中的水波蛋 重複實驗多少次才成功 今天張秋永老師就告訴大家輕鬆煮出水波蛋的小秘訣 首先煮一鍋熱水 讓水溫保持在85度C 水中加入些許的鹽與醋 鹽可以提高水的沸點 ......

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