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[問題] 請問要怎麼作出漂亮的水波蛋? - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

之前看到q大的網誌就心血來潮想自己做做看 做法是用深鍋加鹽和醋加熱到有小氣泡出來 接著順時針攪拌鍋內的水後將蛋放入 問題來了 我放下去後都沒辦法漂亮的讓蛋白包住蛋黃 每次蛋黃都隨著旋渦轉轉轉 轉到最下面 剛剛去看youtube的示範影片還是趕 ......

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