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「學做菜」油封鴨 Duck Confit @ 松露玫瑰 :: 痞客邦 PIXNET ::

但是我認為油封鴨是基本素材, 並且這是我第一次做油封鴨, 決定用最簡單的材料來呈現. 更詳細做法請參考---油封鴨 Part ONE 和 Part TWO. 材料～ 鴨腿4支 海鹽足量 鴨油1公斤, 鴨油可以再使用, 別心疼 * Vicky 姐 油封鴨...

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