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關於食品添加劑,你了解多少?

... 食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑 ... 膨松劑:部分糖果和巧克力製品中,以及一些油炸製品、膨化食品 、發酵面製品等。常用的膨松劑有:碳酸氫鈉、碳酸氫銨、複合膨松劑等 ......

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