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[魚料] 豆酥鱈魚食譜、作法 | Chris Lee的多多開伙食譜分享

[魚料] 豆酥鱈魚作法:酥香的豆酥搭配軟嫩的鱈魚,真是一大享受! ... 1. 除了黃豆,像鷹嘴豆(chickpea)做出來的豆酥,口味和黃豆也很像。這次我就是用鷹嘴豆做的。 2. 炒豆瓣油若有噴油的情況,把鍋子離火,降溫一下就好了。...

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