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法式洋蔥湯 - Odie's Studio

1. 在 湯 鍋 中 將 洋 蔥 用 牛 油 或 橄 欖 油 爆 香 至 軟 化 略 成 棕 色 後 , 倒 入 牛 肉 清 湯 用 小 火 煮 約 30 分 鐘 , 使 洋 蔥 入 味 , 並 加 一 點 白 蘭 地 酒 以 增 加 風 味 。 2. 將 煮 好 的 洋 蔥 湯 倒 入 可 用 於 烤 箱 中 的 湯 碗 裡 , 在 ......

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