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【楊桃美食網】焦糖布丁 - YouTube

布丁：鮮奶532cc、細砂糖166g、雞蛋266G 焦糖：細砂糖96g、麥芽糖24g、水30cc 先把牛奶和砂糖倒入調理盆中攪拌，攪拌讓糖溶解後再加入蛋汁，以同一方向攪拌均勻，不­需太過用力因為會把空氣打入液體中，這樣烤出來的布丁內會有空巢狀，攪拌後 ......

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