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泰式料理~二(咖哩食譜分享) @ 小丸子的異想世界 :: 隨意窩 Xuite日誌

泰式咖哩料理,是用咖哩醬去煮出來的,而咖哩醬的做法,是將各種香料,如辣椒,大蒜,紅蔥頭,胡椒粒,小茴香,荳蔻,南薑,香茅,檸檬葉,芫荽根部,等等(每家主婦都有自己的獨門配方),放入石臼中搗爛,若沒有石臼就用調理機打碎,最重要 ......

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