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全民挑海鮮-大家一起挑「好」海鮮:海鮮採購指南

牡蠣科當中的長牡蠣是台灣重要的經濟性二枚貝,富含蛋白質以及鐵、鈣及維生素A,有「海中牛乳」之美譽,但現今牡蠣養殖危機主要是面臨開放進口的競爭和環境污染日益嚴重的問題,如過去發生的香山綠牡蠣事件。...

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