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[私房菜食譜]滷肉 | 沙拉麵@田園生活

[私房菜食譜]滷肉 by 沙拉麵 · 2010-07-16 滷肉 材料: 肉一斤(梅花肉或毽子肉)、薑、蔥、醬油 、紹興酒、八角、滷味包、冰糖 步驟: 1. 滾一鍋水,將肉丟進去川燙後撈起,放在準備好的冰水內 2. 薑和蔥丟到鍋內,倒入一些油爆香,隨後加入醬油、紹興酒 ......

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