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有關牛肉變色,保存相關資訊...資料來源-澳洲牛肉協會-今購網-生活消費指南

1.肉的表面鮮紅,當切開後,裡面肉色呈現較暗淡的現象是正常的,那是因為牛肉中的肌紅蛋白還沒有完全與氧氣結合所致,請將切開後的肉放進冷藏室(冰箱下層),15分鐘後應該 ...,有關牛肉變色,保存相關資訊...資料來源-澳洲牛肉協會,今購網-生活 ......

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