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【楊桃美食網】清蒸大閘蟹 HD - YouTube

材料: 大閘蟹、紫蘇葉 做法: 1.大閘蟹不可解勘綁繩,將蟹殼朝下、蟹腹朝上放在蒸盤上(這樣蟹膏才較不會流出)。 2.無論是用蒸籠蒸或電鍋蒸,都需將水煮至大滾後,先放入紫蘇葉(具去寒功能),再放­入蒸籠或蒸盤的大閘蟹。 3.大閘蟹用大滾的水 ......

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