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如何把肉煎軟? - 留學生廚房食譜交流 - Hello UK! 英國留學,留學英國新鮮事

如果你是用燉的(像煮紅燒肉這樣的話) 那你要記得水(醬油)一定要蓋過肉 然後小火燉時要記得鍋蓋要蓋上 如果你是用煎的(像煎牛排豬排這種) 先前可以先把肉打薄 然後記得一定要等油熱了再下鍋 多試幾次 你會抓到訣竅的...

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