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Findbook > 商品簡介 > 烘焙食品丙級檢定術科

烘焙食品丙級檢定術科 由基礎的工具、材料介紹,再帶入產品製作技巧與重點,詳細文字解說,搭配完整圖片分解動作,讓讀者瞭解該產品製作技巧以及導致產品失敗的原因。並收錄考前的報檢須知、考場規則、評審評分及製作要求、參考配方百分比 ......

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