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如何自製陳皮【家傳之寶】Dried Mandarin Peels | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

溫馨提示: 傳統製作陳皮最好用新會的冬柑。基絲汀用的是澳洲 Imperial mandarin,也是冬天當造。它的果肉,可以吃的,很甜,不要丟掉啊。 果皮會有農藥和一層蠟質。如果大家擔心,可沖水洗擦後,用稀鹽水稍泡浸片刻,然後抹乾剝皮,拿去曬。...

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